Les Pizzas de Cédric, c’est l’histoire d’un homme qui rêvait depuis tout-petit de faire les meilleures pizzas du monde…
Cédric est originaire du Nord Ardèche. Un jour il décide de tout plaquer pour se consacrer à sa passion : les pizzas. Et comme il ne fait jamais les choses à moitié, il part avec son cartable près de Monaco pour passer un diplôme à l’école française de pizzaïolo. Formé par Éric Riem, initiateur et directeur de l’établissement, au palmarès plus qu’impressionnant, il est à bonne école. « C’est une formation remarquable qui me sert tous les jours dans mon métier. Grâce à elle, je suis sûr de proposer des produits de qualité dans ma pizzeria. »
Diplômé « et fier de l’être », il a ouvert sa pizzeria à Saint-Marcel-les-Annonay peu après.
C’est lui qui le dit : « Je suis comblé. Tous les jours, ça me fait plaisir de faire plaisir aux gens qui viennent chez moi ! ».
Alors faites-vous plaisir et allez donc rendre une petite visite aux Pizzas de Cédric ! 🙂
La Carte
LES
PIZZAS
BASE TOMATE (40cm / 26cm)
1. Margarita - 7,50€ / 6,00€
Tomate, emmental, mozzarella, olives
2. Romaine - 8,00€ / 6,50€
Tomate, emmental, mozzarella, jambon blanc, olives
3. Reine - 8,50€ / 7,00€
Tomate, emmental, mozzarella, jambon blanc, champignons frais, olives
4. Napolitaine - 9,00€ / 7,00€
Tomate, emmental, mozzarella, anchois, câpres, olives
5. Strasbourgeoise - 9,00€ / 7,00€
Tomate, emmental, mozzarella, saucisses de Strasbourg, champignons frais, olives
6. Orientale - 9,00€ / 7,00€
Tomate, emmental, mozzarella, merguez, poivrons, olives
7. Bleu - 9,00€ / 7,00€
Tomate, emmental, mozzarella, jambon blanc, bleu, olives
8. Ardéchoise - 9,50€ / 7,50€
Tomate, emmental, mozzarella, jambon blanc, lardons, champignons frais, olives
9. Fraîcheur - 9,50€ / 7,50€
Tomate, emmental, mozzarella, courgettes, oignons, poivrons, champignons frais, olives
10. Végétarienne - 9,50€ / 7,50€
Tomate, emmental, mozzarella, courgettes, tomates cerises confites, champignons, olives
11. Chorizo - 9,50€ / 7,50€
Tomate, emmental, mozzarella, chorizo, champignons frais, crème fraîche, olives
12. Bergère - 9,50€ / 7,50€
Tomate, emmental, mozzarella, jambon blanc, chèvre, noix, olives
13. Paysanne - 10,00€ / 8,00€
Tomate, emmental, mozzarella, pommes de terre, lardons, caillette, olives
14. 5 Fromages - 10,00€ / 8,00€
Tomate, emmental, mozzarella, chèvre, gorgonzola, bleu, olives
15. Thon - 10,00€ / 8,00€
Tomate, emmental, mozzarella, thon, tomates cerises confites, oignons blancs, olives
16. Nordique - 10,00€ / 8,00€
Tomate, emmental, mozzarella, saumon, oignons blancs, olives
17. Poulet - 10,00€ / 8,00€
Tomate, emmental, mozzarella, poulet, champignons frais, crème fraîche, olives
18. Basquaise - 10,00€ / 8,00€
Tomate, emmental, mozzarella, poulet, oignons blancs, poivrons, olives
19. Kebab - 10,00€ / 8,00€
Tomate, emmental, mozzarella, lamelles de kebab, oignons blancs, olives
20. Hawaïenne - 10,00€ / 8,00€
Tomate, emmental, mozzarella, ananas, crème fraîche, origan, olives
21. Andalouse - 10,00€ / 8,00€
Tomate, emmental, mozzarella, chorizo, oignons blancs, poivrons, olives
22. Méditerranéenne - 10,50€ / 8,50€
Tomate, emmental, mozzarella, cocktail de fruits de mer, crème fraîche, olives
23. Charolaise - 10,50€ / 8,50€
Tomate, emmental, mozzarella, boeuf haché, oignons blancs, persil, crème fraîche, olives
24. Cannibale - 10,50€ / 8,50€
Tomate, emmental, mozzarella, boeuf haché, lardons, champignons frais, crème fraîche, olives
25. Bourguignonne - 10,50€ / 8,50€
Tomate, emmental, mozzarella, boeuf haché, poivrons, origan, olives
26. Catalane - 10,50€ / 8,50€
Tomate, emmental, mozzarella, chorizo, merguez, oignons blancs, poivrons, olives
27. Noix - 10,50€ / 8,50€
Tomate, emmental, mozzarella, jambon cru, reblochon, noix, olives
28. Tartiflette - 10,50€ / 8,50€
Tomate, emmental, mozzarella, pommes de terre, lardons, oignons blancs, reblochon, crème fraîche, olives
29. Montagnarde - 10,50€ / 8,50€
Tomate, emmental, mozzarella, jambon cru, chèvre, tomates cerises confites, olives
30. Raviole - 10,50€ / 8,50€
Tomate, emmental, mozzarella, ravioles, lardons, oignons blancs, champignons frais, olives
31. La Gitane - 10,50€ / 8,50€
Tomate, emmental, mozzarella, chorizo, merguez, maïs, oignons blancs, poivrons, olives
BASE CRÈME (40cm / 26cm)
32. L'estivale - 9,50€ / 7,50€
Crème, emmental, mozzarella, oignons, poivrons, fromage à raclette, olives
33. Camembert - 9,50€ / 7,50€
Crème, emmental, mozzarella, jambon blanc, camembert, oignons blancs, olives
34. Mielleuse - 10,00€ / 8,00€
Crème, emmental, mozzarella, chèvre, miel, olives
35, Saucisson - 10,50€ / 8,50€
Crème, emmental, mozzarella, saucisson à l'ail, lardons, fromage à raclette, olives
36. Raclette - 10,50€ / 8,50€
Crème, emmental, mozzarella, pommes de terre, jambon cru, fromage à raclette, olives
37. Raviole Saumon - 10,50€ / 8,50€
Crème, emmental, mozzarella, ravioles, saumon, chèvre, oignons blancs, olives
38. Raviole Curry - 10,50€ / 8,50€
Crème, emmental, mozzarella, ravioles, poulet curry, oignons blancs, olives
LES SPÉCIALES (40cm / 26cm)
39. Flammenküche - 10,50€ / 9,00€
Crème, oignons, lardons, olives
40. La 8 Fromages - 10,50€ / 9,00€
Crème, emmental, mozzarella, chèvre, camembert, bleu, fromage à raclette, gorgonzola, reblochon, olives
41. La Raviole Dauphinoise - 10,50€ / 9,00€
Crème, emmental, mozzarella, ravioles, chèvre, noix, miel, olives
42. La Thaï - 10,50€ / 9,00€
Crème, emmental, mozzarella, ananas, poulet, poivrons, crème fraîche, olives
43. L'Escargotine - 10,50€ / 9,00€
Crème, emmental, mozzarella, persil, escargots, tomates cerises confites, olives
44. La Moutarde - 10,50€ / 9,00€
Crème moutardée, emmental, mozzarella, poulet, poivrons, curry, olives
45. La Grandiose - 10,50€ / 9,00€
Tomates, emmental, mozzarella, jambon cru, chorizo, fromage à raclette, olives
46. La Chef - 10,50€ / 9,00€
Tomate, emmental, mozzarella, jambon cru, bleu, parmesan, olives
47. La Saint Marcelloise - 10,50€ / 9,00€
Tomate, emmental, mozzarella, olives + 4 ingrédients au choix dans la carte
LES MINI-PIZZAS ENFANT (20cm) : 4,50€ – au choix dans la carte
LES
SALADES
1. La Niçoise - 5,00€
Salade verte, thon, maïs, tomates cerises confites, olives, pommes de terre
2. La Fromagère - 5,00€
Salade verte, mozzarella, emmental, chèvre, bleu
3. La Fermière - 5,00€
Salade verte, poulet, tomates cerises confites, croûtons
4. La Fraîcheur - 5,00€
Salade verte, oignons blancs, poivrons, tomates cerises confites
5. La Noix - 5,00€
Salade verte, jambon cru, chèvre, noix
6. La Champignon - 5,00€
Salade verte, champignons de Paris, jambon blanc, lardons
7. La Campagnarde - 5,00€
Salade verte, lardons, oignons blancs, tomates cerises confites, croûtons
8. L'Anchois - 5,00€
Salade verte, anchois, tomates cerises confites, croûtons
LES
BRUSCHETTAS
1. La Jambon blanc - 5,50€
Sauce tomate, emmental, mozzarella, jambon blanc
2. La Chorizo - 5,50€
Sauce tomate, emmental, mozzarella, chorizo, poivrons, raclette
3. L'Anchois - 5,50€
Sauce tomate, emmental, mozzarella, anchois, câpres, origan
4. La Légume - 5,50€
Sauce tomate, emmental, mozzarella, courgettes, poivrons, oignons blancs, champignons de paris
5. La Montagnarde - 5,50€
Sauce tomate, emmental, mozzarella, chèvre, jambon cru, tomates cerises confites
6. La 4 Fromages - 5,50€
Sauce tomate, emmental, mozzarella, chèvre, bleu
7. La Jambon Cru - 5,50€
Crème fraîche, emmental, mozzarella, jambon cru, raclette
8. La lardon - 5,50€
Crème fraîche, emmental, mozzarella, lardons, oignons blancs, reblochon
LES
DESSERTS
48. Pizza Nutella - 6,50€ / 5,00€
Nutella, sucre glace
49. Pizza Ananas - 7,00€ / 5,50€
Nutella, ananas, sucre glace
50. Pizza Banane - 7,00€ / 5,50€
Nutella, banane, sucre glace
Glace Mister Freeze - 1,50€
Barres Glacées - 2,50€
Cônes - 2,50€
Häagen Dazs - 3,00€
Différents parfums
Magnum - 3,00€
Chocolat noir, lait, blanc
Autres - 3,00€
LES
GAUFRES
Sucre glace - 3,50€
Nutella - 3,50€
Coulis chocolat - 3,50€
Fruits rouges - 3,50€
Caramel - 3,50€
Café - 3,50€
LES
BOISSONS
Coca-Cola - 1,50€
33cl
Fanta orange - 1,50€
33cl
Schweppes - 1,50€
33cl
Oasis tropical - 1,50€
33cl
Lipton Ice-Tea - 1,50€
33cl
Oasis orange - 1,50€
33cl
Eau plate - 1,00€
25cl
Bouteille Badoit - 3,00€
150cl
Bouteille Coca-Cola - 4,00€
150cl
Coca-cola zéro - 1,50€
25cl
Panaché - 1,50€
25cl
Jus de fruits artisanal - 4,50€
100cl
Jus de fruits (différents parfums) - 2,00€
25cl
Fanta citron - 1,50€
33cl
Orangina - 1,50€
33cl
Seven-up - 1,50€
33cl
Eau minérale - 1,50€
50cl
Bouteille eau plate - 2,00€
150cl
Red Bull - 2,50€
33cl
Bière 1664 ou Heineken - 2,00€
25cl
Pichet de vin blanc, rosé ou rouge - 3,50€
25cl
Bouteille de vin blanc ou rosé - à partir de 8,00€
75cl
Bouteille de vin rouge - à partir de 10,00€
75cl
Ricard, Pastis 51, Whisky, Martini, Porto, Kir maison, Suze, digestifs - 2,00€
Café, Thé, Tisane - 1,50€
NOUVEAU POUR VOS FESTIVITÉS
Anniversaires, mariages, etc…
La pizza sandwich
Environ 60 portions
Commande 24h avant
La thon - 14,00€
Emmental, mozzarella, thon, oignons blancs
La chorizo - 14,00€
Emmental, mozzarella, chorizo
L'anchois - 14,00€
Emmental, mozzarella, anchois
La 4 fromages - 14,00€
Emmental, mozzarella, bleu, gorgonzolla
La Jambon - 14,00€
Emmental, mozzarella, jambon
La Fromage - 14,00€
Emmental, mozzarella
Quiche - 25,00€
Le Restaurant de Pizzas
Le restaurant Les Pizzas de Cédric propose une restauration rapide en :
- Pizzas, tailles : 40 cm au lieu de 33cm pour le même prix ! 🙂
- Paninis,
- Salades,
- Bruschettas,
- Pizzas dessert sucrées,
- Glaces,
- Boissons,
- Ainsi que des gaufres depuis peu, en nouveauté.
Sans oublier les quiches et les fameuses « pizzas-sandwichs » à l’occasion des festivités (une pizza double avec les ingrédients au milieu, très pratique pour ne pas se salir les doigts !). Voir la carte
Les pizzas sont servies à table, dans la pizzeria. Le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Cédric vous livre un de ses secrets de fabrication (mais ne le dites à personne) : il travaille avec des ingrédients spécifiques, pour certains uniquement accessibles à ceux qui ont fait la même formation que lui. Il donne également la préférence aux produits locaux et de qualité.
Pour vous régaler, un conseil : essayez sa spécialité, la pizza raviole dauphinoise.
FABRICATION
ARTISANALE
DIPLOMÉ DE L’ÉCOLE
DE MONACO
SALLE
CLIMATISÉE
DIAMÈTRE 40CM
AU PRIX DES 33CM
Anciennement une épicerie, la pizzeria a été complètement pensée et aménagée par Cédric. La salle de 110m², entièrement climatisée, possède une capacité d’accueil de 30 personnes.
Le top : le four à bois est visible et on peut admirer le pizzaïolo préparer devant soi sa future pizza. De quoi vous mettre l’eau à la bouche. Côté ambiance, la salle est équipée d’une télévision, et des spectacles sont organisés de temps en temps dans le restaurant.
Quand Cédric est au four, c’est sa Sandrine, sa femme, qui est… à l’accueil. Il dit d’elle « qu’elle est exceptionnelle. » 🙂
Tout, mis à part les paninis, est cuit au feu de bois. Ce dernier a la particularité de rehausser les saveurs, de donner un vrai croustillant à la pâte et d’apporter une note subtile et incomparable de bois aux aliments. C’est ce que dit le chef pizzaïolo, et si le chef le dit…
Tous les soirs sauf le jeudi, de 18h à 22h (selon les commandes).
Consommation : sur place ou à emporter. Pas de livraisons.
CB à partir de 15 €, espèces et tickets restaurant (2 par commande).
La maison n’accepte plus les chèques.
Contact
ADRESSE
92 Avenue du Vivarais
Saint-Marcel-lès-Annonay
(Parking privatif)
TÉLÉPHONE
04 75 34 20 31
